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Delicadeza de maicena

Una torta muy delicada. Sus ingredientes la hace distinguida y fina ideal para tomar un te
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4.74.74.74.74.7
4.7 estrellas
Sobre un total de 370 opiniones


Porciones: 8

INGREDIENTES
200 gramos de mantequilla a punto pomada
1 y 1/2 taza de azúcar, total 300 gramos
3 huevos
½ taza de harina, total 60 gramos
2 tazas de almidón de maíz, (fécula, espesante) (230 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear ( levadura química, leudante)
1/4 taza de leche, (60cc)

PREPARACION
Batir en un bol la mantequilla blanda junto con el azúcar hasta formar una crema.

Batir aparte los huevos hasta que estén bien espumosos e ir incorporándolos de a poco, a la preparación anterior, revolviendo siempre.

Aparte cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear e ir agregando a la preparación anterior, intercalando con la leche.

Se continúa trabajando hasta que los ingredientes estén bien unidos entre sí.

Enmantecar en forma abundante una tortera de tubo de 28cm de diámetro.
Verter la preparación en él y llevar a cocinar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

Retirar del horno, dejar entibiar para luego desmoldar.
Espolvorear con azúcar impalpable.

Esta torta resulta una delicia, la recomendamos.



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Comentarios de los visitantes

El 27/11/2009, Alicia Legarda de Ecuador dijo:

"Preparé el postre Delicadeza de maicena y a todos les encantó. ¡Fué un total éxito!. Gracias "

El 24/06/2009, zelideth sanchez morales de panama dijo:

"estaba buscando recetas de tortas y encontre esta, me encanto la hice para el dia del padre y no quedo ni una miga, voy a hacerla de nuevo, muchas gracias y espero hacer otra de esta pagina, hasta pronto."

El 18/06/2009, fanny de uruguay dijo:

"la verdad me quedo delisiosa esta super no quedaron ni miguitas gracias por este espacio estan genial"

El 22/05/2009, RINA de URUGUAY dijo:

"MUCHAS GRACIAS POR ESTA RECETA ME SALIÖ SUPER TRI ESPLENDIDA"

El 03/11/2008, graciela de argentina dijo:

"hola a todo el equipo quiero decir que es un reseta muy facil de realizar yo la hice y m quedo espectacular,esquisita besos a todos!!!"

El 01/10/2007, andy de Argentina dijo:

" " ESPETACULAR " me encanto, aparte fue muy facil de hacerla.y lo mejor es que estaba muy exquisita...felicitaciones por la pag."

El 20/08/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Sandy, no es fácil poder solucionar este problema a distancia. Si tu horno no tiene graduación y lleva una hora de cocción lo más probable es que no tenga calor suficiente para la cocción de esta torta. Por lo tanto cocina los bordes y el centro baja y queda húmedo al no trasmitir el calor necesario. No sabemos si es realmente lo que sucedió pero en un 80% esta es la posibilidad. El Equipo de SoloPostres."

El 31/07/2007, sandy campos herrera de peru dijo:

"me encuentrohorneando este postre pero se me esta dorando a los lados y en el centro esta bastante humedo y se ha bajado un poquito que puedo hacer ya tiene una hora horneando mi horno es electrico y no tiene graduacion por favor ayudenme quiero que me quede bien huele rico gracias."

El 29/06/2007, SoloPostres de uruguay dijo:

"Irina, en este caso, ya que no tienes mucha práctica y dado que has tenido inconvenientes con el cocimiento de esta torta te sugerimos que en cambio de duplicar el tamaño preparares dos tortas iguales y te asegurarás el éxito de las mismas. Cordialmente el equipo de SoloPostres."

El 29/06/2007, irina de israel dijo:

"gracias por contestar la verdada me agrado mucho,,mira la verdad fue que duplique el valor d elos ingredientes de cada uno,, para obtener una torta mas grande y suficiente para toda la gente que se " reunieron" qu ehabra pesado ,,,creo que fue demasiado azucar o mantequilla,,,espero respuesta y por favor en caso que yo quiera hacer la torta mucho mas grande cuanto debo agregar y a cuales ingredientes no,,,chao.."

El 27/06/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Irina, leímos tu comentario con respecto a esta torta y con gusto te contestamos. Es una torta simple pero que queda muy pero muy rica y justamente se destaca por la textura compacta que tiene. Respetando los ingredientes que lleva la receta no existen motivos para que no resulte. Salvo que hubieses empleado un horno demasiado fuerte y que hubieses apurado el proceso normal de cocción.O demasiado bajo y no le hayas dado el tiempo suficiente y retirado antes de tiempo. Es una torta simple y con resultados muy buenos. Cordiales saludos. El equipo de SoloPostres. "

El 27/06/2007, irina kashi de israel dijo:

"resulta que mi hija tenia la fiesta de final de ano y pues yo me la queria lucir con esta torta..y que creen no me resulto e sla hora y todabia no s equ epaso...al final me toco comprar un ahecha esas d esueprmercado y pues nada no me senti para nada satisfecha gracias alguien me puede explicar la torta no cuajo..gracias"

El 21/06/2007, amanda cuevas verastegui de peru dijo:

"es muy rico y provocativo"
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