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Brazo Gitano relleno de dulce de leche o mermelada


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4.44.44.44.44.4
4.4 estrellas
Sobre un total de 655 opiniones


Porciones 8

INGREDIENTES
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de harina
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)

PREPARACIÓN
Emplear un molde rectangular de 33X24cm aproximadamente.
Forrar su base con papel blanco enmantecado y enmantecar los bordes del molde también.

Batir los huevos junto con el azúcar con batidora eléctrica hasta que estén espumosos y espesos.
Agregar la vainilla.

Aparte cernir dos veces la harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar a la preparación anterior en forma lenta y envolvente.

Verter todo en la asadera forrada y llevar a horno previamente calentado a 190º.
Cocinar en la parte alta del horno durante 8 minutos aproximadamente.
Retirar y desmoldar sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirándole el papel.
Arrollar y dejar enfríar.

Finalmente rellenarlo con dulce de leche o con mermelada.
Volverlo a arrollar y espolvorearlo con azúcar impalpable o cubrirlo con un baño de chocolate.




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Comentarios de los visitantes

El 28/02/2012, solopostres.com de dijo:

"mireya margarita espina romero, porque está demasiado cocido. Debes dejarlo menos tiempo en el horno. Recuerda que los tiempos son aprox, ya que cada horno es diferente. Un saludo de Solopostres."

El 27/02/2012, mireya margarita espina romero de venezuelamara dijo:

"porque cuando sale del horno el biscocho del brazo gitano me queda tostado en las esquinas "

El 27/11/2011, solopostres.com de dijo:

"willy, nos referimos a la levadura química, leudante (no a la levadura de pan). Un saludo de solopostres."

El 24/11/2011, willy de bolivia dijo:

"hola quiero preguntar sobre una duda que tengo sobre el polvo para hornear a que te refieres exactamente a la levadura royal o la levadura de pan bueno eso es todo gracias...."

El 20/09/2011, mary de venezuela dijo:

"es super facil de hacer y ademas se ve riquisimo... "

El 09/09/2011, liedy luengo de venezuela dijo:

"esa receta me encanta es la misma q yo e echo pero me ayudp en algo.. ahora si me quedan deliciosos."

El 17/08/2011, Estefani de Republica Dominicana dijo:

"Me encanto esta receta y es muy fácil de hacer me quedo delicioso el brazo Muchas gracias"

El 16/08/2011, deisy de venezuela dijo:

"muy bueno el brazo gitano y no necesita tantos ingredientes quiero mas recetas de cosas que pueda vender"

El 15/08/2011, Elia Da Silva de Venezuela dijo:

"Me gustan mucho las tortas, dulces y felicito su manera de explicar las recetas de forma sencilla... Gracias "

El 02/08/2011, olivia morales de venezuela dijo:

"muy buen programa muchas felecitaciones es un programa muy beneficioso para mi sobre todo para cambiarle el postre a mi hijo es decir puedo variarle"

El 01/08/2011, ROXANA de BOLIVIA dijo:

"INTENTARE HACER ESTA RECETA EL FIN DE SEMANA ESPERO QUE SALGA BIEN PORQUE TENGO INVITADOS"

El 28/05/2011, sandra jimeno de colombia dijo:

"ME ENCANTA ESTA PAGINA POR AQUI HE APRENDIDO HACER RICOS POSTRES GRACIAS POR COLOCAR TAN MARAVILLOSOS MANJARES."

El 04/04/2011, maria jose de venezuela dijo:

"me parece que la receta esta muy bien elaboradA.ADEMAS NO ES UNA DE ESAS RECETAS QUE TE DEJA CON DUDAS,ES MUY ESPECIFICA Y TRAE UNA IMAGEN QUE ME HACE QUERER COMERME 3000 DE ESOS BISCOCHOS TAN DELICIOSOS."

El 15/03/2011, octavio correa de colombia vivo en caracas dijo:

"grasias por esas resetas tan sabrosas espero aprender mas de ustedes"

El 08/02/2011, Rosa Elvira de Colombia dijo:

"El brazo gitano me trae muchos recuerdos de venezuela lugar que tambien vivi, y me gusta mucho y lo aprendi hacer muy buena receta gracias"

El 07/01/2011, lidia uechi de bolivia dijo:

"muy facil la receta y que delicia que sale gracias por poner las recetas perfectas y que sigan adelante muy linda la pagina"

El 07/01/2011, amelia de bolivia dijo:

"Es un postre muy rico y facilícimo de hacer, ademas esta muy bien explicado."

El 06/01/2011, veronica de bolivia dijo:

" estan buenisima la recet y se v riquisimo la verdad a mi me encanta la reposteria"

El 25/12/2010, solopostres.com de dijo:

"Sanja, muchas gracias por tu información. Es muy interesante ampliar nuestros conocimientos con datos como los tuyos. Eres muy generosa en brindarnos esta posibilidad. Te lo agradecemos enormemente. Un saludo de Solopostres."

El 23/12/2010, Sanja de Bosnia y Herzegovina dijo:

"Hola a todos! En mi pais hacemos el mismo pastel, se llama štrudla,y lo rellenamos con amapola en polvo cocido con leche o nueces molidas cocido con leche. Tambien es muy popular en zona norte de Croacia."

El 17/11/2010, Angie Moran de Venezuela dijo:

"Muy fácil la receta y deliciosa los felicito el brazo gitano me quedó especial gracias "

El 16/11/2010, magda lopez de honduras dijo:

"me gustaron todas las recetas especialmente la del brazo gitano les felicito y sigan adelante"

El 30/10/2010, LIDIA de Bolivia dijo:

"acabo de hacer brazo gitano, y me salio buenicimo, gracias por sus recetas felicidadez!!"

El 10/10/2010, teresa de Bolivia dijo:

"El brazo gitano me salio delicioso ,ojala me envien otras recetas gracias , me gustaria aprender Pencos gracias"

El 14/09/2010, erika vasquez de guatemala dijo:

"esta receta me parece muy buena, esta facil de hacer y mejor aun muy creativa para compartir con la familia, gracias"

El 30/07/2010, solopostres.com de dijo:

"marley, gracias por tus palabras y si deseas recetas vegetarianas te sugerimos que entres a http://www.solovegetales.com donde encontrarás un sin fin de recetas de todos los gustos. Un saludo."

El 14/07/2010, solopostres.com de dijo:

"Nelly, eso es tener coraje. Felicitaciones. SoloPostres."

El 09/01/2010, betzabeth benitez de venezuela dijo:

"gracias a esta receta arendi hacer brazo gitano.. Y me queda muy sabroso..!!"

El 09/12/2009, carolina alfaro palma de Chile dijo:

"Esta receta me parece muy deliciosa, facil, economica para que disfruten todos en casa, sin duda la haré...espero me quede igual como sale en la foto...jajjaja..."

El 03/12/2009, marley de bolivia dijo:

"esta buenisimo deberian poner mas recetas de este estilo y tambien vegetarianos."

El 03/12/2009, Lorraine Montalvo de Puerto Rico dijo:

"Su reseta es esquisita y a toda mi familia les encantan los he prepardo hasta para regalarlos. En la escuela de mis niños ha sido un exito. Gracias de todo corazon......"

El 25/11/2009, siboney carrasquel de venezuela dijo:

"hola saludos y felicitaciones por sus recetas son muy buenas y facil hice este brazo gitano y me quedo espectacular a todos los que le di a probar le encanto gracias por la receta"

El 21/11/2009, Nelly de Venezuela dijo:

"Es facil y lo hice sin el papel enserado "

El 06/08/2009, marilin tablera lara de venzuela dijo:

"esa receta es espectacukar"

El 07/05/2009, ROSYTA de ecuador dijo:

"ME AGRADA MUCHO LA FORMA DE ESPLICAR.. Y ES FACIL Y COMPRENSIBLE. EXCELENTE..FELICITACIONES"

El 14/04/2009, Patyrusa de Republica de Tarija dijo:

"Mas facil que fritar un huevo, felicitar al que dio la receta, estare atenta a mas recetas. "

El 07/03/2009, Jackie de Bolivia dijo:

"Esta receta es exquisita para cualquier tiempo del dia. Es facil para preparar."

El 14/02/2009, Maribel Guerrero de Venezuela dijo:

"es un dulce expectacular y exquisito"

El 29/01/2009, haydee mendible de venezuela dijo:

"espectacularrrrrrrrr,muy rico y sencillo gracias"

El 21/11/2008, yakelin de venezuela dijo:

"exelente la receta y ademas muy facil... ya la voy a poner en prueba.. gracias.."

El 26/05/2008, aleyda tuiran de colombia dijo:

"felicitaciones sus recetas me parecen fantasticas.las voy a hacer espero que me queden super buenas porque me gusta trabajar la reposteria "

El 24/04/2008, KATHERINE de REPUBLICA DOMINICANA dijo:

"ESTUVE BASTANTE TIEMPO BUSCANDO ESTA RECETA Y POR FIN LA ENCUENTRO, ES UNA RECETA RIQUISIMA Y ADEMAS ES SUPER FACIL. !GRACIAS! "

El 18/02/2008, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Esther, agradecemos tu comentario ya que nos permitió agregar esos datos a la receta. Si la vuelves a leer notarás que han sido especificados. El Equipo de SoloPostres."

El 16/01/2008, esther de bolivia dijo:

"la receta es buenisima solo no se a cuantos grados hacer coser la masa y de que tipo de papel me hablan no se a que papel se refiere gracias chau"

El 11/01/2008, iully de colombia dijo:

"esta buenisimo "

El 26/09/2007, maritza polanco de venezuela dijo:

"las recetas son buenisima y practicas sin complicaciones."

El 23/09/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Noemy, la explicación que tú nos pides no es tema de SoloPostres. Nuestra sugerencia porque no ingresas a este sitio http://www.solopanes.com. Es un sitio donde explican muy bien toda la técnica. El Equipo de SoloPostres."

El 23/09/2007, noemy de soy de guatemala dijo:

"los felicito por las recetas ,todas son buenicimas, me encanta la cocina. me gustaria me pudieran dar la receta del pan amazado.de antemano gracias"

El 19/09/2007, YOLY PULIDO de venezuela dijo:

"los felicito por la pagina y las recetas estan demasiado buenas"

El 02/09/2007, beatriz de venezuela dijo:

"la receta esta muy buena y es super facil de hacer gracias por susu recetas"
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