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Baño de chocolate

Para quienes no quieren trabajar mucho ni emplear muchos ingredientes es este baño de chocolate.
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4.24.24.24.24.2
4.2 estrellas
Sobre un total de 327 opiniones


INGREDIENTES
1 taza de azúcar (200gramos)
1/2 taza de agua (125cc)
50 gramos de chocolate cobertura semiamargo (de buena calidad)

PREPARACION
Poner en una cacerola el azúcar y el agua.
Llevar al fuego y dejar hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo.
Para conocer exactamente un almíbar a punto de hilo flojo hacer clic aquí: Como conocer los distintos puntos del almíbar

Aparte derretir el chocolate a baño María.
Derretido el chocolate, agregar de a poco el almíbar batiendo constantemente hasta que el baño se adhiera a la cuchara.

Verter desde lo alto y sobre el centro de la torta para cubrir toda la torta.
Con ayuda de una espátula terminar de distribuir pareja por toda la superficie.



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Comentarios de los visitantes

El 16/11/2011, Yarelys de Cuba dijo:

"EL CHOCOLATE ES MI VIDA PERO NUNCA HABÍA VISTO UN PLATO QUE SE VIERA TAN RICO COMO ESE HAY QUE VER SI SABE ASI DE RICO "

El 04/09/2011, solopostres.com de dijo:

"Roslen, no queda demasiado dulce pues el chocolate cobertura es semiamargo lo cual equilibra los sabores. Puedes sustituir el almíbar por crema de leche caliente. Un saludo de solopostres."

El 04/09/2011, Roslen de España dijo:

"hola,este baño de chocolate no sera muy dulce con el almibar? en vez del almibar podria hacerlo con algun otro ingrediente para que no salga tan dulce¡otra cosa en la receta no dice si ahy q dejarlo enfriar antes de bañar la torta,no dejo enfriar o directamente baño la torta. gracias un saludo"

El 16/06/2011, solopostres.com de dijo:

"yanina, depende del baño que quieras hacer. Este en particular se realiza así, pero si quieres puedes agregarle algo de mantequilla. El chocolate blanco no queda muy brilloso. Es más delicado de tratar que el chocolate cobertura negro. Puedes probar agregándole un poco de mantequilla. Lo fundamental es que el chocolate sea de buena calidad eso mejora su aspecto. Un saludo de Solopostres."

El 07/06/2011, yanina de Argentina dijo:

"hola nesecito saber sobre el baño para torta aparte del chocolate semiamargo,se le tiene que agregar manteca para que se mantenga el brillo luego de cubrir la torta y dejar cecar a temperatura ambiente? y como hago con el chocolate blanco ... para que tambien lograr brillo. agradecere la respuesta pregunto esto porque el chocolate es brilloso a la hora de derretir pero luego de bañar la torta ya se le va un poco."

El 19/12/2010, solopostres.com de dijo:

"coni, el chocolate no conviene ponerlo al frío porque se opaca. Cuando trabajamos el chocolate haciendo piezas o bombones, los dejamos como máximo 10 minutos de lo contrario cambia su aspecto y su brillo desaparece. Un saludo de SoloPostres."

El 18/12/2010, coni de argentina dijo:

"se congela el chocolate ??"

El 08/12/2010, Francisca Centurion de Paraguay dijo:

"Fantastico,sencilla y rica...gracias!"

El 14/10/2010, dayana solorzano de EcUaDoR dijo:

"Que super su torta de chocolates es de marabilla los felisitos y sobre todo a esa persona que lo preparo mucha bendiciones a todos BAYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY...............Ok"

El 10/07/2010, yisela de venezuela dijo:

"muy rica,gracias por el dato."

El 27/04/2009, Marianella Abarzua de Chile dijo:

" Mañana es el cumple de mi hija y le estoy preparando una torta y que decir ¡nos encanta el chocolate!, asi que la idea es bañar la torta con el, pero no sabia como hacerlo... esta receta se ve sencilla, me pondre manos a la obra y despues les cuento como me fue... saludos."

El 22/04/2009, Yasira alcobre de España dijo:

"Ke facil y rapido añadir 1 toke mas dulce a mis bizcochos!Esta muy bien la web,gracias x ayudarnos a endulzar la vida."

El 09/04/2008, flor fustamante de peru dijo:

"muy esquisito y muy facil de hacer"

El 30/03/2008, moza de peru dijo:

"me gusta "

El 09/11/2007, MAURICIO de COLOMBIA dijo:

"PUES ME PARECIO BASTANTE FACIL Y ES AGRADABLE OBSERVAR QUE UNA PREPARACION DELICIOSA NO REQUIERE SER UN EXPERTO."

El 21/08/2007, karen amaya de el salvador dijo:

"super buena xq no sabia como se hacia un baño de chocolate. ademas me lo imaginaba complikdo y es super facil. "

El 19/08/2007, DELIA de peru pero recido en argentina dijo:

"es buenisima es facil y rapida me salvo de un apuro porq hare una torta de chocolate para regalar a mi cuñado "

El 13/08/2007, victoria de peru dijo:

"exelente y facil de hacer lo recomiendo a las personas que quieran hacerlo es facil y rico. gracias"

El 07/08/2007, NADIA de Chile dijo:

"es muy bueno este espacio donde nos permiten conocer varios tipos de recetas para darnos un gustito y tambien para conquistar a algun hombre por la barriga"

El 08/07/2007, rosa de suecia dijo:

"La receta es facilicima me encanto gracias."

El 05/06/2007, Isabelle Sadith de Brasil dijo:

"Esta receta esta buenisima, felicidades."

El 24/05/2007, Fanny Llanos de BOLIVIA dijo:

"Me encantó este espacio donde nos permite conocer mas recetas de postres. Muchas gracias."
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