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Galletitas doradas de harina de maíz

Estas galletitas son una solución rápida, económica y deliciosa para servir a la hora del café una galletita de harina de maíz.
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4 estrellas
Sobre un total de 70 opiniones


INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar, (100gramos)
1 huevo
2 yemas
100 gramos de harina de maíz
1 taza de harina blanca (120gramos)
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1 pizca de sal
Ralladura de limón

PREPARACION
Poner en un bol la manteca bien blanda con el azúcar.
Batir un poco a mano hasta formar una crema, agregar el huevo y las yemas siempre batiendo.

Incorporar la ralladura de limón.
Aparte mezclar ambas harinas con la sal y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior.

Trabajar la masa hasta que resulte lisa y suave. Se deja descansar 15 minutos en la heladera y luego se estira con el palote no muy fina y se cortan discos del tamaño deseado.

Se pincelan con huevo batido y se ponen sobre una placa de horno enmantecada, algo separadas.
Llevar a horno moderado durante 12 a 15 minutos o hasta que estén apenas doradas.



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Comentarios de los visitantes

El 16/06/2011, Mariana Graciela de Argentina dijo:

"Riquísimas!!muy buena receta y fácil de hacer. Lo disfrutaron todos los integrantes de mi familia."

El 20/05/2011, Maria Gala de Argentina dijo:

"Muy ricas las galletitas!!! las hago muy seguido en casa...les encantan!!"

El 19/09/2010, lucia de Argentina dijo:

"estas masitas son muy ricas y fáciles.las hice y me salieron bárbaras."

El 04/07/2009, maga de argentina dijo:

"muy ricas las masitas!!! ideal tambien para los chicos, muy nutritivas!"

El 08/03/2008, María V. de Venezuela dijo:

"Esas galletas a simple vista se ven ricas:p,igual que las otras recetas "
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