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Postre sorpresa de flan y torta

Es un postre fuera de lo común ya que está formado por un flan y una torta en la misma preparación.
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4.74.74.74.74.7
4.7 estrellas
Sobre un total de 95 opiniones


INGREDIENTES
150gramos de mantequilla a punto de pomada
1 taza de azúcar (200gramos)
3 huevos
1 ½ taza de harina (180gramos)
½ taza de chocolate en polvo (cacao)
1 cucharada de polvo de hornear
½ taza de leche (125cc.)

Flan
3 huevos
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche (500cc.)

Caramelo
1/2 taza de azúcar (100gramos)
agua cantidad necesaria

PREPARACION
Poner en un tazón la mantequilla con el azúcar y batir hasta que esté cremosa.
Semibatir los huevos y agregarlos a la mantequilla batida.

Aparte cernir la harina, el chocolate y el polvo de hornear y agregar de a poco a la preparación anterior, alternando con la leche.

Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y cubrir apenas con agua.
Llevar al fuego y dejar hasta punto de caramelo.

Retirar y volcar este caramelo en una tortera con tubo de 24cm de diámetro.

Flan. Semibatir los huevos y mezclarlos con la leche condensada y la leche común.

Verter suavemente sobre la masa de la torta cruda. Cocinar a baño de María, en un horno moderado durante 35 a 40 minutos.
O cuando al introducir un palillo en el centro del postre, éste salga limpio sin nada adherido.

Este postre es muy rico y original ya que queda el flan abajo y la torta arriba.
Para desmoldarlo debemos esperar que esté completamente frío.

Conviene dejarlo en la heladera unas horas, antes de desmoldarlo.
Se puede decorar con un baño de merengue o con crema chantillí.



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Comentarios de los visitantes

El 15/04/2012, solopostres.com de dijo:

"janise, sí la puedes hacer, poniendo la llama bien baja en el momento de encenderla. Apenas de tiene que ver el fuego. Un saludo de solopostres."

El 11/04/2012, janise de Argentina dijo:

"hola queria saber si esta torta se puede hacer el olla essen con antiadherente??? x favor espero su respuesta... gracias"

El 03/07/2011, Maria jose de Argentina dijo:

"con respecto a la preparacion del flan en esta receta: yo prepare flan de dulce de leche, con un 1/4 de leche menos. y le agregue a la preparacion 2 tazas de 200cc. Despues lo hice tal cual la receta y me quedo ESPECTACULAR!!!"

El 03/07/2011, Maria jose de argentina dijo:

"Esta receta es un exito! riquisima y queda muy vistosa. Yo la decore con crema y frutillas. La recominedo al 100 x 100."

El 23/02/2011, solopostres.com de dijo:

"Mara, primero, se puede congelar durante 3 meses. Segundo, este postre entre sus ingredientes no lleva chocolate. Tampoco la foto. Un saludo de SoloPostres "

El 23/02/2011, Mara de Uruguay dijo:

"Quisiera saber si esta delicia se puede congelar para comer mas adelante,¿el de la foto tiene chocolate? desde ya muchas gracias"

El 01/02/2011, solopostres.com de dijo:

"olga lidia, lo tendremos en cuenta. Un saludo de solopostres."

El 27/01/2011, olga lidia de mexico dijo:

"me gustaria k pusieran recetas de gelatinas, postres de frutas kn cremas."

El 05/11/2010, solopostres.com de dijo:

"brenda!, es una preparación donde el flan traspasa la masa del bizcochuelo quedando abajo y el bizcochuelo arriba. Es una preparación muy rica, original y fina ya que al desmoldarlo queda el flan arriba y el bizcochuelo como base. Un saludo SoloPostres."

El 04/11/2010, brenda! de argentina dijo:

"qiero saber como es qe puede qedar el flan dentro del bizcochuelo! se absorve solo?"

El 22/10/2010, ELAINE de COLOMBIA dijo:

"este postre es una delicia"

El 11/10/2010, solopostres.com de dijo:

"Sheeely, no sabemos a que flan te refieres, nos podrías dar más datos por favor para poder ayudarte. Gracias. Un saludo SoloPostres."

El 04/10/2010, Sheeely de puerto rico dijo:

"Estoy buscando la receta de flan biscocho grasias todos se ven bonitos"

El 13/10/2007, MARIA SONIA de PERU dijo:

"ESTA SUPER RICA Y FASIL GR5ACIAS POR TAN DELICIOSAS RECETAS"
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