POSTRES

" que pasaria si solo la dejara descansar la masa un dia y no dos???? quedaria mal.... esta torta la hacia mis bisabuela y me la enseño ami y a mi hermana pero como eso paso hace muchos años y nunca anote la receta no la recuerdo bn pero esta se parese bastante a como ella me la enseño...."

> Ver respuesta <

" quiesiera saber si se le puede agregar sabores al fondant ya q a mi parecer el azucar no es muy agradable si se lo come en cantidad como sucede al cubrir la torta gracias"

> Ver respuesta <

" Me gustan mucho sus recetas, son muy claras para seguirlas paso a paso, los felicito ya que son de mucha ayuda y apollo para todos-as las que nos gusta la cocina y reposteria, Dios los bendiga, nuevamente muchas gracias y felicitaciones sigan adelante. Haydeé, de Guatemala , 1 de Marzo 2012 "

> Ver respuesta <

" Salió muy rico, ya lo prepare y lo comí todo, sólo quiero hacer una consulta, si quiero qué sea para más personas puedo doblar la cantidad y saldrá igual??"

> Ver respuesta <

" porque cuando sale del horno el biscocho del brazo gitano me queda tostado en las esquinas "

> Ver respuesta <

" Muchísimas gracias por su consejo!!!esta vez hice el baño wilton sin la glicerina!!!!pero igual a las 5 horas empezó a ponerse brillante y pierde lo seco en la superficie se pone pegajosa!!!recién adornada la torta esta perfecta con la superficie lisa y seca!!!pero después la superficie del baño cambia!!!que podría estar pasando o que estare haciendo mal???"

> Ver respuesta <

" todavia no lo hice pero lo voy a hacer, mi duda es si el tiempo de maceracion se hace en heladera o fuera de ella, desde ya muchas gracias."

> Ver respuesta <

" hola la estoy probando y tengo una duda no se si la ice mal pero ice toda la praparacion y la caramelice y la meti al horno me decis si lo ice mal????"

> Ver respuesta <

" Quiero saber que cantidad necesito de ingredientes para decorar un bizcochuelo de 700 grms. Gracias. "

> Ver respuesta <

" Como hago pa que sean mas esponjosos?"

> Ver respuesta <

" me encanta aser la reseta de el helado me gustaria aprender aser lemonpai"

> Ver respuesta <

" Hola! la lei y me encanto... la estoy por hacer, pero la verdad es q no se si lleva harina leudante o harina común.. por lo que veo, si lleva polvo para hornear supongo q lleva harina leudante.. muchas gracias!"

> Ver respuesta <

" Estupendo, pero lo que yo realmente estoy buscando es una receta de baño para reposteria (el que viene ya listo) el que se derrite al baño maría y se le puede dar color, les comento, es que no se consigue ya que nadie lo trae al país. Lo he buscado en las tiendas del ramo y nadie lo trae de ninguna marca, así que pensé que alguien debe de tener la receta de como hacerlo. muchas gracias de antemano"

> Ver respuesta <

" DESEARIA RECIBIR LOS RECETARIOS X MAIL, ESTAN FANTASTICAS LAS EXPLICACIONES. MIS FELICITACIONES PARA EL EQUIPO DE TRABAJO. BESOS Y DESDE YA MUCHAS GRACIAS. ORNELLA"

> Ver respuesta <

" Hola!! la receta me parece buenisima,muy facil de hacer y con pocos ingredientes, pero tengo una duda la harina que se utiliza debe ser tres ceros o cuatro cero...espero la respuesta para poder disfrutarlas..!!! Muchas gracias."

> Ver respuesta <

" ME PARECE MARAVILLOSA ESTA RECETA YA QUE A MI ME ENCANTAN LOS PASTELES, PERO COMO ESTOY ENFERMA DEL HIGADO Y TENGO PROHIBIDO EL HUEVO Y LA LECHE Y ESTE QUE NO LOS LLEVA Y LLEVA YOGURT ES FENOMENAL. ME GUSTARIA ME MANDEN MAS RECETAS DE ESTE TIPO. GRACIAS Y SALUDOS DESDE MEXICO BESOS"

> Ver respuesta <

" Hola , primero quiero felicitarlos por la pagina es excelente la utilizo seguido . En esta oportunidad necesito de sus consejos : dentro de prox dias sera el cumple de mis bebes , tengo dos nena y varon cumplen 2 y 3 añitos . se lo vamos a festejar y me encantaria hacerles las tortas . Quisiera una redonda de Kiity para la beba y una cuadrada de Cars para el varon . Me gustaria saber las medidas adecuadas para hacerlas en merengue ya que el Wilton los nenes lo dejan .Ya me paso!! La cuadrada tendra que ser mas grande devido a la cantidad de niños ,por lo tanto necesito mas o menos la cantidad que debo de emplear para hacerlas . Son unos 70 invitados . Desde ya mil gracias pro estar."

> Ver respuesta <

" COMO LOGRO EL COLOR NEGRO INTENSO,GRACIAS"

> Ver respuesta <

" Me gusta mucho tu receta. La mía es diferente pero me quedo con esta muchas gracias. Tu forma de explicarla también me gusto"

> Ver respuesta <

" me fascina mucho todo lo que es la pasteleria, cocina, pero me cuesta hacer un curso porq soy enfermera, me agradaria estar en contacto y q m enviaran las recetas. gracias y felicidades"

> Ver respuesta <

" Muy buena la receta sólo quiero saber como es un baño María invertido "

> Ver respuesta <

" envez de manteca puedo hacerlo con aceite "

> Ver respuesta <

" Recuerdo que en mi infancia para las fiestas la suegra de un primo mio traia unos ñoquis que la masa llevaba vino y estaban bañados con miel. Pueden ser los mismos o es otra receta. Les agradeceria que me informen. Desde ya muchas gracias"

> Ver respuesta <

" nunca habia visto de que las claras se tibiaran para diluir la azucar, lo tratare de hacer unque en la foto de muestra no se aprecia una constectura muy firme del merengue. me imagino que al estar en la temperatura hambiente este se pone algo duro. gracias y viste que cada dia se aprende algo nuevo!!"

> Ver respuesta <

" Es la segunda vez que preparo esta crema, realmente su sabor es delicioso, solo tengo una pregunta, no pasa nada si batimos de mas la mezcla? no se corta ni nada ? Saludos"

> Ver respuesta <

" Quería saber si una vez que utilicé la crema ganache en un bombón, es necesario que ese bombón sea guardado en heladera. Quería hacer un regalo y no se que rellenos puedo utilizar. Este me sirve???"

> Ver respuesta <

" me encanta todo lo que es artesanias y modelado,mi pregunta es que tengo pastillaje pero se me enderecio un poqauito y quiiera saber como lo puedo hablandar desde ya muchas gracias besos"

> Ver respuesta <

" muy buena la receta especial de dar color pero que colorante debo usar para dar color.se le puede quitar un poco de azúcar para que no quede muy dulce,gracias y adelante"

> Ver respuesta <

" Muchas gracias por las recetas todas de mucha calidad en su elaboracion , me gustaria aprender hacer los merenguitos, agradeceria su respuesta Muchas gracias una vez mas"

> Ver respuesta <

" Hola hice el merengue italiano y lo senti demasiado dulce pasa algo si le quito un poco de la medida de azucar?"

> Ver respuesta <

" quiero saber como darle color al fondant y que tipo de colorante usar"

> Ver respuesta <

" Hice la jalea de memebrillo, cuando la guardé en el frasco de vidrio se me azucaró. Qué puedo hacer para que no se asucare?, Gracias"

> Ver respuesta <

" Hola; me podrian decir, x favor, si se lleva a fuego directo o a baño maria?. Gracias"

> Ver respuesta <

" Quisiera recibir recetas a mi mail de ser posible xq me encantan. Desde ya muchas gracias"

> Ver respuesta <

" QUISIERA SABER CUAL ES EL MERENGUE RECOMENDADO PARA DECORAR TORTAS FRIAS COMO POR EJEMPLO LA 3 LECHE, YA QUE AL MOMENTO CONSIGO LA CONSISTENCIA DEL MERENGUE Y PUEDO DECORAR HASTA CON MNGA PERO AL MMTER A LA NEVERA Y TOMAR HUMEDA PIERDE CONSISTENCIA Y SE VA EL ENCANTO DEL DECORADO :s GRACIAS"

> Ver respuesta <

" Falta la harina? Porque tengo otra receta con harina de trigo.Gracias"

> Ver respuesta <

" He preparado este chocolate es muy rico con el toque de la nuez moscada."

> Ver respuesta <

" Siempre he querido hacer un buen cafe en casa, pero no entendi tu receta. Dice "Calentar las cuatro tazas con agua caliente" A que te refieres? Las dos tasas de cafe fuerte como se preparan? Con cafe corriente o cafe instantaneo?... Se preparan comun y corriente en la cafetera? Gracias"

> Ver respuesta <

" TUS RECETAS EXELENTES YPROVOCATIVAS Y MUY NUTRITIVAS PARA NOSOTROS LOS DIABETICOS GRACIAS POR TENERNOS ENCUENTA DIOS TE BENDIGA POR PENSAR DE ESA MANERA YA QUE POCO NOS TIENEN ENCUENTA Y SOMOS MILLONES EN EL MUNDO Y NO HE VISTO TUS RECETAS DE COMIDA PARA DIABETICOS YA QUE LAS DIETAS SONDE RUTINA RECIBE UN ABRAZO MUY FUERTECON TODOS MIS AGRADECIMIENTOS TEN ME EN CUENTA ESTARE PENDIENTE DE TUS RECETAS "

> Ver respuesta <

" hola me encanta la pagina esta muy buena. yo tengo una pregunta hacerca del fondant ¿como se guarda una torta ya decorada con fondant y por cuanto tiempo? muchas gracias "

> Ver respuesta <

" hola!! prepare el fondant me quedo barbaro lo envolvi en film y lo guarde en la heladera pero cuando lo quise usar me costo mucho el amasado, lo queria utilizar para cubrir una torta, mi pregunta es si es normal lo que me paso o es que algo me salio mal?? muchas gracias espero su respuesta"

> Ver respuesta <

" porque todos los bizcochuelo supuestamente no dice en la receta q lleva aceite u manteca algo de eso tiene q tener creo yo."

> Ver respuesta <

" siempre los merengues clasicos hay que estar seco?"

> Ver respuesta <

" hola, me enecantan sus recetas pero me gustaria que pidiesen ocupar el idioma más universal por que hay palabras que no conosco como por ejemplo "tamizar" que solo por deduccion pienso que es "cernir" la harina o los ingredientes secos me explico? bueno sin más que decir me despido bye! y gracias."

> Ver respuesta <

" excelente la explicación de las confituras de cítricos no siempre se consiguen en los supermercados y tenerlos preparados en el freezer es una ventaja. Quisiera una receta de mermelada de naranjas o piña que no quede amarga. mil gracias "

> Ver respuesta <

" excelente la explicación de las confituras de cítricos no siempre se consiguen en los supermercados y tenerlos preparados en el freezer es una ventaja. Quisiera una receta de mermelada de naranjas o piña que no quede amarga. mil gracias "

> Ver respuesta <

" felicitaciones,es un postre exquisito pues la ciudad donde naci que es merida es un fruto que se da muchisimo,para mi es mi preferido.bendiciones para para su autor."

> Ver respuesta <

" hola a quien me lea . me gustaria saber si la fructosa es buena para las dietas de adergazamiento, tengo dudas si es como la sacarina estoy haciendo dieta la de DUKAN gracias besoooooo"

> Ver respuesta <

" Exelente ¡¡¡¡, esta receta es la que me enseñaron en el curso de pasteleria profesional que realice en el año 2010, con el maestro pastelero Aristides Gauto. "

> Ver respuesta <

" es el postre que mas me gusta ,se ve facil la preparacion .me gustaria si me la pueden enviar por corro asi la guardo .gracias"

> Ver respuesta <

" Hola grACIAS POR LA INFORMACIÓN ENVIADA SOBRE ELBAÑO WILTON, PERO LO QUE ME ES IMPOSIBLE ES CONSEGUIR LA GLUCOSA, HE PREGUNTADO EN PASTELERIAS DE CIEMPOZUELOS Y NO ME SABEN DAR INFORMACIÓN MI PREGUNTA ES DONDE PUEDO COMPRARLA? SI SABEIS DE ALGUN LUGAR EN MADRID O MADRID SUR POR FAVOR DECIRMELO, GRACIAS UN SALUDO"

> Ver respuesta <

" hola quisiera saber, en que momento se puede colorear el baño para dar color y sipuedo hacer con el baño wilton una figura superpuesta como ser la de bob-esponja"

> Ver respuesta <

" quiero saber porque el glase se rompe una ves decorado en un huevo de pascua y el tiempo de secado q funcion cumple el acido acetico en el glase"

> Ver respuesta <

" Hola, quería saber si este tipo de preparacion sirve para hacer decoraciones con manga en Cupcakes (queda duro, pierde su consistencia con la pérdida de frío?) La idea es dejarlos expuestos en una mesa dulce."

> Ver respuesta <

" HOLA QUERIA SABER COMO HACER PARA DERRETIR EL CHOCOLATE BLANCO PORQUE SIEMPRE SE ME ENDURECE Y NO LLEGO A PODER REALIZAR , DE QUE MANERA LA TEMPERATURA EN COCINA O MICRO BUENO ESPERO RESPUESTA GRACIAS BESOS."

> Ver respuesta <

" MUCHISIMAS GRACIAS POR DARNOS LA OPORTUNIDAD ,DE VOLVER A PROVAR UNA EXQUISITES DE NUESTRA TIERRA QUERIDA ,POBRE DE AQUEL QUE NUNCA PROVO COMER UN MASSINI.... MORRIRA CREYENDO QUE SUPO SER FELIZ UN BESO ,NUEVAMENTE GRACIAS ,Y POR LA PERFECCION ,DE COMO NOS EXPLICA PARA HACERLO,FABULOSO ,METODO GENIAL. HASTA SIEMPRE ."

> Ver respuesta <

" desearia saber la receta de pastillaje para cubrir una torta ya que dicen que esta receta es solo para figuras agradeciendo su atención"

> Ver respuesta <

" quisiera saber a que le llaman uds HARINA CUATRO 0000, porfavor esa seria mi duda gracias , juani."

> Ver respuesta <

" Me disculpo por mi ignorancia pero me gustaria saber si puedo darle color al glase real con ese colorante que viene en potesitos chiquitos, es liquido por eso mi duda... Voy a intentar hacer huevos de pascua, espero que salgan lindos. Gracias por su atención."

> Ver respuesta <

" MI DUDA SI LA GLUCOSA Y LA GLICERINA ES LO MISMO Y SI LO ES PODER UTILISAR LA GLICERINA EN LA RECETA DE BAÑO WILTON. GRACIAS."

> Ver respuesta <

" hace cinco años que me dedico a realizar huevos de pascua, y la técnica del pincel parece buena este año la voy a probar, hasta el día de hoy lo hacia con una cucharita de café y me va bastante bien realizo alrededor de entre 500 y 800 huevos de diferentes tamaños y voy por mas grandes"

> Ver respuesta <

" Hola!!!!!! es maravillosa esta tecnica de decoracion de tortas te felicito !!!,¿Hacen cursos Online? Saludos,Gracias :)"

> Ver respuesta <

" buenisima la tecnica para hacer huevo de pascuas. yo recin estoy empezando a trabajar el chocolate. en algun futuro quiero hacer un mini proyecto. gracias"

> Ver respuesta <

" Hola, quería saber si se puede usar harina leudante en lugar de la común. Si es así, como varían los líquidos? muchas gracias. La página esta buenísima.Besos"

> Ver respuesta <

" Lo encontrè sencillo y simple, pero tengo una duda,el Fondat que se compra en los almacenes de reposterìa, el que se usa para relleno de bombones, tambièn tiene el mismo nombre, que diferencia hay entre uno y el otro. Felicitacione por esta pàgina, es de gran ayuda."

> Ver respuesta <

" felicitaciones por estas recetas q estan increibles, me gustaria hacer esta torra de manzanas muy facil, pero quisiera saber si va la levadura. gracias"

> Ver respuesta <

" que tipo de cal y donde la compro"

> Ver respuesta <

" hola, queria saber si debo comprar el alcohol que se vende en las farmacias?? de otra manera, donde debo comprarlo en Argentina? muy interesantes tus recetas!!"

> Ver respuesta <

" Voy a hacer este baño para una torta de bodas, y quisiera saber con cuanta anticipacion como maximo se puede hacer dejandola en la heladera y claro ya sobre la torta, gracias"

> Ver respuesta <

" Que rico voy a prepararla, para los que no saben, en México la nata para reposteria es la crema para batir, con la que hacemos crema chantiyi la marca que hay en el super es lyncott."

> Ver respuesta <

" Estoy muy interesada en aprender mas de reposteria, me encanta la cocina en especial la reposteria, no tengo ninguna experiencia, solo me encanta hacer pasteles y loaprendi de mi mama. Me encantaria ser una gran respostera solo que no tengo los medios necesarios y por esto recurro a la internet. Gracias"

> Ver respuesta <

" yo lo prepare pero me queda como un chicle,lo tengo que colocar en la bevera para que se ponga duro que estoy haciendo mal,,como hago para que me quede duro"

> Ver respuesta <

" Hicimos la isla ayer con algunas modificaciones y quedo riquisima. Molde especial no teniamos asi que usamos un bowl de metal mediano, el cual cubri con el caramelo en vez de ponerle el caramelo despues al postre(lo prepare con jugo de limon y sin nada de agua, simplemente cubri el azucar con limon y lo cocine a fuego muy suave hasta que quedo dorado, quedo riquisimo, como caramelos de limon).Como eramo dos, usamos solo 4 huevos. Aunque basamos la receta en un 90 % en esta, por error puse 3 cucharadas de azucar en vez de 5, como seria la proporcion aca. O sea, una cucharada menos de azucar que de huevos, creo que mas dulce hubiera sido demasiado. Le agrege un poquito de ralladura de mandarina (o naranja) y limon al merengue. Al sambayon no volveria a agregarle gelatina, ya es muy espeso de por si, le tuve que agregar 4 cucharadas de vino una vez frio para que fuera una salsa que se pudiera volcar sobre el merengue. Las nueces, como no tenia, aproveche un poco de garrapinada que nos habia sobrado (manies y almendras acarameladas) y le dieron un toque final increible, un poco de crocante entre el merenge tan suave y la salsa tan intensa. Facilisimo de hacer (si se tiene batidora!), una combinacion de texturas y sabores perfectos."

> Ver respuesta <

" Me encantó encontrar esta receta. Mi madre solía hacer struffoli para cada Navidad, se la enseñó una familia napolitana y disfrutaba ver struffoli con los confetti arriba "

> Ver respuesta <

" trabajo con fondant industrial y se empaniza enseguida al calentarlo al baño maria no da tiempo casi ni ha gastarlo por que se pone duro enseguida .GRACIAS POR ATENDERME ESPERO CONTESTACION"

> Ver respuesta <

" me gusta para un gran regalo de fin Ano ,pero no se lo que es quinoto ,me podrian decir que es'se los voy a agradecer mucho Gracias Felicidades"

> Ver respuesta <

" Hice la receta; me parece que el horno debe estar a mas temperatura o el tiempo debe ser por lo menos 90 minutos."

> Ver respuesta <

" se desmolda del molde? cómo? hay que forrar el molde con filmina, papel manteca ? Gracias Karin"

> Ver respuesta <

" Muy buena esta receta, pero adicionalmente yo le agrego 2 tazas de "malta o cerveza negra" y 2 cucharadas de cacao en polvo que sustituye el chocolate que ustedes usan, para darle un toque especial a esta torta, y queda ..... para chuparse los dedos!!! gracias por su receta!!!!"

> Ver respuesta <

" Me interesa hacer el dulce de sandía, no tengo claro si se usa la cáscara o hay que quitarla. Desde ya muchas gracias."

> Ver respuesta <

" mi pregunta es lo siguiente el bizcochelo comun o base es para pasteles? o no y con que harina se usa harina para pastel o harina comun pporque yo hice uno y lo hornea a horno bajo moderado a 325 f. y se levanto de la horilla pero de enmedio se sumio y no se cocino bien . "

> Ver respuesta <

" se congela el chocolate ??"

> Ver respuesta <

" CON CASI 40 AÑOS FUERA DEL PAIS,(SEATTLE,USA)EN EL ESTADO DE WASHINGTON; ES UN ENORME PLACER PODER DISFRUTAR ALGO TIPICO DE NUESTRA GASTRONOMIA, TAN RICA Y DELICIOSA. POSTRE CHAJA HA SIDO DESDE MI INFANCIA UNO DE MIS PREFERIDOS.TAMBIEN SOY DE LA COMERCIAL, Y ME VOLVIO A LA MEMORIA EL FAMOSO VENDEDOR DE MANI, CUCURUCHOS,....QUE SALIA CORRIENDO A LA CALLE CON UNOS VINTENES EN LA MANO PARA PODER COMPRARLE ALGO........GRACIAS URUGUAY TE SIGO QUERIENDO....."

> Ver respuesta <

" SOLICITO SI ES FATIBLE ALGUN COMENTARIO SOBRE LAS TARTAS PARA DIABÉTICOS, DESDE YA MUY AGRADECIDO MIS RESPETOS PARA USTEDES."

> Ver respuesta <

" En primer lugar, felicitaciones por la receta. La hize hace ocho días. Quedó deliciosa y en consideración a golosos guarde unos cuantos pedazos con la salsita. Quiero saber cuantos días puedo guardar este postre en la refrigeradora. Muchas gracias, desde ya."

> Ver respuesta <

" hola, es muy interesante y de gran ayuda este sitio, a mi me gustaria saber si el glace real se hace duro al aplicarlo como decoracion, que es mas recomendable para decorar cupcakes, y que se usa para hacer dibujos en galletas??"

> Ver respuesta <

" Tengo una gran duda. Siempre confito cascaras de citricos, de todos..y me quedan espectaculares...el problema es que con el transcurso de los días se van poniendo cada vez mas duras. Es como si el azucar las siguiera secando y endureciendo. No me duran frescas mas de 30 dias. Sin embargo con las compradas no sucede ésto. Qué puedo estar haciendo mal???. Te agradecería mucho si tuvieras la respuesta a mi problemita....MUCHAS GRACIAS. Marcela"

> Ver respuesta <

" Lo prepare ayer y es sencillamente DELICIOSO,gracias por compartir sus recetas."

> Ver respuesta <

" Muy buena receta. Una pregunta, ¿algúna manera de regular los 180ºC en una estúfa de leña?. Gracias de antemano."

> Ver respuesta <

" EN ALGUNOS PROGRAMAS PRESENTAN LA TARTA SACHER CON UN BAÑO EN BASE DE CHOOCOLATE, Y GRENETINA, QUE HAY DE CIERTO, EN ESTO?"

> Ver respuesta <

" Hola!, esta pagina nunca me falla, y recibo muchas felicitacion de los que prueban los postres. Quiero hacer mini pan dulces, te queria preguntar si con esta receta se pueden distribuir en los pilotines chiquitos para pan dulce. Varia la temperatura del horno o hay algo que debo tener en cuenta? Y una consulta mas, se pueden cambiar las frutas abrillantadas por todos frutos secos, o por chocolate? desde ya te agradezco mucho por las recetas, y si tendrias tiempo de responderme estas preguntas me ayudarias muchisimo. Exitos!!"

> Ver respuesta <

" Muchas gracias por vuestra receta del Postre Chaja.Es esencialmente correcta.Pero como sucede a menudo hay infinitas variaciones de acuerdo a los cocinero,me inclino a pensar que tambien lleva crema de manteca (mantequilla)tambien con merengue aparte de chantilly-El nombre es el de un ave autoctona de Uruguay que parece mayor que una gallina pero que en realidad es "Pura pluma" que se corresponde con la textura ligera del postre.Fur creado por un Sr.Castellanos de la confiteria "Las Familias" de mi ciudad Paysandu.Todavia existe la confiteria y siguen vendiendo el Postre Chaja uno de los simbolos de la ciudad. "

> Ver respuesta <

" quiero hacer panqueques salados economicos pero hustedes mepueden decir con que hacerlos gracias "

> Ver respuesta <

" Estoy preparando las galletas de limon, tal como dice en la receta, y tengo la masa hace 1 hora en la nevera y aun no ha secado, debo esperar mas? o que debo hacer, gracias por su valiosa colaboracion"

> Ver respuesta <

" no se veian las cantidades de los ingredientes,encima estaba el aviso de sugerencias,pero vi otras super espectaculares .gracias, si me pueden enviar recetas a mi correo les quedo muy agradecida"

> Ver respuesta <

" NOOOOOO, ME HABRE EXPLICADO MAL....1º, LO QUE QUISE DECIR ES, EN CUANTO A MI HERMOSA COMPATRIOTA, VIOLETA MACHIN, QUE VIVE EN CHILE, COMENTABA, QUE DISCUTIA CON UN PARRILERO DE SI EL POSTRE CHAJA LLEVABA DULCE DE LECHE O NO. PARA MI EL VERDADERO(NO LLEVA DULCE DE LECHE). CUANDO DIGO VERDADERO U ORIGINAL, ES, QUE QUIERO DECIR, QUE NO LLEVA DULCE DE LECHE. Y POR SUPUESTO QUE " EL ORIGINAL" NO LO TENEMOS hOY POR HOY. ENTIENDO PERFECTAMENTE LO QUE ME HA QUERIDO DECIR, EL EQUIPO DE "SOLO POSTRES" EN CUANTO, A QUE DEJEN AL POSTRE CHAJA COMO ES, ME REFERIA, A QUE DEJEN LA RECETA DE "SOLO POSTRES" DEL POSTRE CHAJA COMO ES.QUE NO LE PONGAN DULCE DE LECHE, ADEMAS EN MI VIDAAA NUNCA VI UN POSTRE CHAJA CON DULCE DE LECHE!!! (GRACIAS A DIOS) UN TRILLON DE BESOS!( TRIYYYON DE BESITOS)JAJA, LE DIJE A MIS HIJOS QUE ESTA NAVIDAD,DE POSTRE HAY POSTRE CHAJA, ESPERO QUE ME SALGA BIEN, SINO ME MUEEERO. YA QUE TENGO UN YERNO CATALAN Y UNA NUERA ESPAÑOLA, DE EXTREMADURA.MI YERNO SE MUERE POR MI TORTA DE FRUTILLA, QUE ES EL POSTRE QUE ME PIDEN SIEMPRE Y ARROLLADOS( ARROYADOS) DE DULCE DE LECHE!!ESPOLVOREADOS CON AZUCAR IMPALPABLE, TODAVIA ESTAN COMIENDO MI DULCE CASERO DE ZAPALLO, BUENO DE CALABAZA, PORQUE ACA NO ENCUENTRO, NUESTRO ZAPALLO CRIOLLO EL VERDE( YO HAGO EL DULCE CON ESTE)ME HAN DICHO QUE SE LO DAN A LOS ANIMALES. BESITO, BESOTE, BESASOS, JIJI!! "

> Ver respuesta <

" Por favor, disculpen, yo tenia una receta de bizcochuelo, desde hace años, que no lleva royal, primero las claras a nieve,dejar de batir con batidora, luego se le agrega, las yemas a punto cinta en forma envolvente,agua helada, luego se le agrega la harina super tamizada, de apoco en forma envolvente y con mucho cuidado. Mi pregunta es: cual es la diferencia de la masa una vez hecha ,con agua caliente, ya que este bizcochuelo, es mas facil, lleva, creo menos trabajo, muchas gracias al equipo de "solo postres"kattie"

> Ver respuesta <

" POSTRE CHAJAAAAA, Tengo 58 años, y Jamas en mi vida, He probado algo tan delicioso.Me crie y vivi en Montevideo, Capital, del 2º pais mas pequeño del mundo, y EL MAS GRANDE DEL MUNDO!!!CHARRUAS POR EXELENCIA!!!" SOLO POSTRES" GRACIAS POR PUBLICAR EL MENSAJE, DE QUE EL POSTRE CHAJA, ES SANDUCERO(PAISANDU)TODO CHARRUA SABE QUE ESTE POSTRE(CHAJA ES SANDUCERO! LOS SANDUCEROS SON LAS PERSONAS MAS HERMOSAS, SENCILLAS,Y HUMILDES, QUE HE CONOCIDO.TODAS LAS PERSONAS QUE SE ENGANCHAN, CON ESTA PAGINA TAN HERMOSA"SOLO POSTRES"TIENEN QUE PROBAR EL POSTRE CHAJA.TRATEN DE SEGUIR LA RECETA. TAL Y COMO ESTA ESCRITA (MAS CLARO..HECHARLE AGUA).CLARO QUE PARA PROBAR ESTA DELICIA SANDUCERA (ORIGINAL) URUGUAYA, HAY QUE IR AL PAISITO. INSTO A TODOS, LOS FANATICOS DE ESTA PAGINA( DE LA CUAL, DESDE QUE LA ENCONTRE EN INTERNET) YO SOY LA PRIMERA. AGUANTE EQUIPO DE "SOLO POSTRES"!!! ESTO ES MARAVILLOSO.FELICITACIONES!!!"

> Ver respuesta <

" siempre me pregunte como se haria el famoso baklava que varias veces comi y nadie quiere dar la receta nunca imagine que era tan facil siempre me decian es muy complicado y trabajoso, entonces desistia de preguntar, asi que como ven lo feliz que me quede cuando vi estas recetas tan mnaravillosas, y completas estoy feliz y agradecida muchas gracias, por tanta bondad"

> Ver respuesta <

" estuvo muy rica y le agregue unas nueces y crema batida y le encanto a todos"

> Ver respuesta <

" me parece rica la receta , pero las veces que probé stolen , tenía en el centro pasta de almendras, y estaba delicioso, voy a probar esta receta para navidad"

> Ver respuesta <

" si todo me quedo claro y e visto que quedan hermosas, pero como lo hacen para que una torta paresca estar forrada con pastillaje, el pastillaje se hace mas blando o que , que es ,como se prepara.. ojala me respondan... un beso gracias"

> Ver respuesta <

" Me parece muy buena receta, pero no se que es bano maria invertido podria Ud.explicarlo? Gracias Soffy Ramirez"

> Ver respuesta <

" qiero saber como es qe puede qedar el flan dentro del bizcochuelo! se absorve solo?"

> Ver respuesta <

" El baño María invertido se hace con el dulce todavía en la olla de cobre? cómo es un envasado seguro? tengo que poner nuevamente los frascos a baño maría normal como se hace con el envasado de mermeladas? Muchas gracias"

> Ver respuesta <

" hola una consulta se puede emplear este merengue sobre el fondant? les cuento soy un 0 a la izquierda para la cocina, pero si me gusta esto de la reposteria y con sus recetas voy a tratar de realizar mi primera torta !!!!!me va a resultar porque las recetas estan demaciado claras!!!!!!!!!!!!! adiossss"

> Ver respuesta <

" Creo que hay una equivocación en uno de los ingredientes, y es la parte del huevo ya que la crema de manteca se hace con las claras y no con las yemas. Estoy casi seguro de que es así, pero como en todas las cosas puede haber variaciones. Saludos desde Uruguay y de verdad está muy interesante la página"

> Ver respuesta <

" hola. quiero hacer dulces y mermeladas sin agregar azucar o edulcorante durante la coccion, puedo agregar edulcorante al terminar?. mi medico dice que el endulzante es cancerigeno si se lo cocina. gracias. muy buenas sus recetas."

> Ver respuesta <

" Hola si pudieran decirme cuanto tiempo y a cuantos grdos tengo qur dejar la pasta filo en el horno para poder utilizarla. Gracias saludos"

> Ver respuesta <

" habia preparado una torta con una receta similar pero me salio aplastada.. me habian dicho que una rezon podria ser que no se batio bien el preparado. quisiera saber el tiempo aproximado que debo batir el azucar con la manteca, y despues de agregar la harina? "

> Ver respuesta <

" me parece maravilloso poder hacer dulces en la forma que esta exploicado lo entiendo perfectamente, me gustaria saber con que relleno la masa filo, gracias"

> Ver respuesta <

" voy a probar a ver si me sale la torta espero q siii...."

> Ver respuesta <

" Me encanto la receta pero me gustaria saber cual es el dulce de leche no se si seala misma leche condensada que vemos en mi pais"

> Ver respuesta <

" me paraece excelente esta receta y muy clara me ayudo muchisimo la explicación. por favor ayudemen, se puede hacer con cáscara de mandarina. Saludos Raquel"

> Ver respuesta <

" SALUDOS TU RESETA ES MUY CASERA YO TENGO OTRA PERO ES MAS COMPLEJA Y LO HACEMOS EN FORMA DE CAMPANA SOY PERUANO Y ESPERO QUE LO QUE ESTOY HACIENDO NO SEA OTRA"

> Ver respuesta <

" La encontré super original, sólo que no capté si el café es diluido en 250cc o es 250grs. de café en polvo. Porfavor, si me pueden ayudar se los agradecería."

> Ver respuesta <

" QUISIERA SABER SE ESTA RECETA DECREMA DE MANTECA ME PUDE SERVIR PARA DECORAR UNA TORTA DE BABY SHOWER GRACIAS"

> Ver respuesta <

" Anita, tu dulce me quedò espectacular, las dos veces que lo hice, muchas gracias por compartir esta y todas las recetas. te uise poner esto en face pero no pude, un saludo, gracias de nuevo y toda mi admiracion"

> Ver respuesta <

" ME LLAMO LA ATENCION PARA EL PASTEL IMPOSIBLE LOS 6 HUEVOS CASI EN LA MAYORIA DE ESTOS PASTELES SON MENOS HUEVOS, TIENE QUE VER EN LA CONSISTENCIA DEL FLAN ENTRE MAS HUEVOS?"

> Ver respuesta <

" Quisiera saber el fondan yo lo puedo preparar un dia y al otro dia utilizarlo o se pone duro, y si es posible mantener la masa se necesita algun metodo para ablandar la masa. Y otra de mis preguntas como se le da color.Saluda a ud Sibila Cromba"

> Ver respuesta <

" Para envasar dulces, jaleas y conservas es necesario que los frascos sean de vidrio? Un gran saludo."

> Ver respuesta <

" Muchas gracias por la receta del fondant. Saludos desde Cordoba.Aquipesca"

> Ver respuesta <

" la verdad no es tan rapida! pero esta super buena la receta! "

> Ver respuesta <

" yo quiero hacer cursos de tortas y eso porque me encanta y ami mama tambien le gusta eso "

> Ver respuesta <

" La torta todo una delicia como todos tus postre salsas y bebida la torta que dios los bendiga y los llene de sabiduria en la cisina para que sigan publicando delicias al paladar y una manera para incrementar el presupuesto familiar Graias"

> Ver respuesta <

" hola yo quiziera saber si solo puedo decorar la torta con glase real?y hacer dibujo..gracias"

> Ver respuesta <

" Hola, este merengue lo quiero usar para decorar unos muffins, quiero saber cuanto tiempo me duran con su consistencia al estar al medio ambiente. Porque como es para un cumple, no quiero que antes de soplar las velas esten todas caidas, seria terrible. desde ya muchas graciass!! saludos y muy buena la pagina."

> Ver respuesta <

" Me gustaria tener la receta de merengue clasico para decorar, pues no he podido abrir donde se dice que esta la receta. Muchas gracias"

> Ver respuesta <

" NECESITO POR FAVOR RECETAS DE FONDAT Y BETUM PARA DECORAR PASTELES Y TORTAS CON NOMBRES DE INGREDIENTES DE MI PAIS POR FAVOR SE LOS AGRADESERE MUCHO "

> Ver respuesta <