Salsa de chocolate rápida
Un esfuerzo mínimo de nuestra parte, llevará esta simple salsa de chocolate que nos proporcionará grandes satisfacciones al presentar sobre una crema, un helado, un flan, una torta, un budín........Cantidad: para bañar una torta
INGREDIENTES
½ taza de azúcar (100 gramos)
1 taza de agua (250cc)
250 gramos de chocolate cobertura semiamargo
50 gramos de mantequilla
PREPARACIÓN
Picar el chocolate y reservar.
Poner en una cacerola chica el azúcar y el agua.
Llevar a fuego lento e ir mezclando hasta que el azúcar esté disuelto.
Agregar el chocolate picado y continuar mezclando hasta formar una crema pareja y lisa.
Añadir la mantequilla y mezclar hasta integrarla.
Dejar enfriar un poco antes de usar.