Flan de coco con leche condensada
Así se hace el FLAN DE COCO y leche condensada FACIL, RAPIDO Y RICO. Entra y toma nota de los pasos para poder hacerlo en casa!Porciones: 8
INGREDIENTES
✔ 1 lata de leche condensada
✔ 2 medidas de la misma lata de leche común
✔ 5 huevos
✔ 100 gramos de coco rallado
✔ 3/4 taza de azúcar para preparar caramelo ( 150 gramos )
PREPARACIÓN
Preparación del flan
Semibatir los huevos.
Entibiar apenas la leche común y mezclarla con la leche condensada.
Mezclar los huevos y el coco con la preparación anterior.
Caramelo
Poner en una cacerola chica el azúcar y dos cucharadas de agua.
Llevar al fuego y dejar sin mezlar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Se retira, se mezcla rápidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase.
Cocción
Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño María ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aprox. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio.
Enfriar
Una vez pronto se deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente.
Recién se lleva a la heladera durante unas horas. Si es toda la noche mejor. Recién entonces se desmolda.
Queda muy bien acompañado de crema chantillí o dulce de leche.