Tiramisú paso a paso

El tiramisú siempre gusta por su conjunción de sabores y por ser fresco pese a ser contundente.Ingredientes para seis buenas raciones:-4 yemas y 2 claras de huevo.-100 gr de azúcar.-400 gr de queso mascarpone.-200 gr de bizcochos de soletilla.-175 ml café. (opcionalmente un chorro de licor Amareto por -ejemplo)-200 gr de chocolate negro.-Cacao en polvo para espolvorear por encima.