Quesada sin cuajo

Aprende con este vídeo cómo hacer una Quesada. Es un postre (tarta de queso o cheesecake) de Cantabria y tradicionalmente se le conoce como Quesada Pasiega, aunque yo lo he hecho sin usar cuajo. Tiene la consistencia del pudin y con un sabor ligeramente dulce.Otra delicia deCocina con Carmen