Pastel de chocolate negro

Este bizcocho mágico de chocolate o pastél mágico recibe este nombre porque de una misma masa salen tres texturas diferentes. Parece imposible pero, luego de mezclar todos los ingredientes podemos conseguir un pastel con tres capas: una tierna capa de bizcocho por arriba, la intermedia más cremos, tipo flan y la de abajo un poco más densa tipo pudin.