Pan de cristal

El pan de cristal, también conocido como "pa de vidre" en catalán, es un tipo de pan que se caracteriza por su textura crujiente y fina, que se asemeja a una capa de cristal o vidrio. Este pan es originario de Cataluña, España, y se ha vuelto popular en otras regiones por tener un sabor único, una corteza crujiente y una miga tierna.