Bizcocho integral de boniato o batata

Hoy Julia nos comparte una receta que ha tenido muy buena aceptación! Un rico bizcocho de boniatos (batata) con canela, donde el color y el aroma son los protagonistas, quizás porque pronto entraremos en el otoño y este tipo de colores y aromas nos los recuerdan. Comienza la temporada de los productos otoñales y aunque los podemos encontrar durante todo el año, es ahora cuando mejor están. Este bizcocho es húmedo, muy suave y con delicioso aroma. Contiene menos azúcar, ya que el boniato aporta dulzor y además hecho con harina integral, aunque si quieres puedes sustituirla por harina normal todo uso, quedará igual de bueno.