Bica de Laza

La Bica de Laza es un postre tradicional de Galicia, una región en el noroeste de España. Lo que distingue a la Bica de Laza es su proceso de elaboración. Tradicionalmente, se hornea en un horno de leña, lo que le confiere un sabor especial y una costra ligeramente crujiente en la parte superior. La receta ha sido transmitida de generación en generación y es un tesoro culinario de la región.