Crema de chocolate sin huevos
Porciones 4
INGREDIENTES
☑️ 1 taza de leche fría ( 250 cc. )
☑️ 1 taza de leche caliente ( 250 cc. )
☑️ 3 cucharadas de almidón de maíz ( fécula, chuño)
☑️ 2 cucharadas de cacao amargo
☑️ 1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
☑️ 1 cucharadita de vainilla
PREPARACION
1
Mezclar bien el almidón de maíz con el azúcar y agregar revolviendo la leche fría.
2
Aparte disolver el cacao agregándole de a poco la leche caliente. Incorporar a la preparación anterior.
3
Llevar al fuego revolviendo siempre hasta que la crema comienza a espesar y suelte el hervor.
4
Retirar y agregar la esencia de vainilla.
Servir en compoteras individuales, dejar enfriar y lista para disfrutar!