Pop Cakes o Cake Pops - Una golosina ideal para niños
Cantidad: 18
INGREDIENTES
Para la masa
▷ ½ taza de crema de leche (nata) (125cc)
▷ 150 gramos de chocolate cobertura semiamargo
▷ 300 gramos de torta de chocolate
▷ 100 gramos de queso crema natural
Para la decoración
▷ 200 gramos de chocolate cobertura semiamargo
▷ Confites de todos los colores
▷ Palitos de madera de los que se usan para brochette
PREPARACIÓN
1
Haremos una crema con el chocolate
Picar el chocolate y reservarlo en un recipiente.
Calentar la crema de leche hasta que esté hirviendo.
Volcar la crema sobre el chocolate picado.
Mezclar hasta que esté derretido.
2
Ahora preparamos la mezcla para las bolitas de los pop cakes
Desgranar la torta de chocolate hasta que solo queden pequeñas migas. Reservarlas en un recipiente.
Verterla la crema del paso anterior sobre las migas de la torta de chocolate.
Agregarle el queso crema y mezclar todo hasta que se forme una preparación homogénea.
Llevar al refrigerador y dejar unas horas allí.
3
Armemos las bolitas
Una vez bien fría y firme la preparación tomar porciones del tamaño de una nuez y hacerla rodar por las manos hasta formar una bolita.
Pinchar la bolita con un palito de brochette tratando de que quede firme.
Una vez todas terminadas se llevan al congelador y se dejar allí hasta que la preparación esté congelada.
4
A bañarlas con el chocolate cobertura
Derretir el chocolate cobertura a baño María con el agua hirviendo. El recipiente donde está el chocolate no debe tocar el agua.
Una vez derretido se bañan los PopCakes de a uno y se pasan por los confites.
Se dejan secar y se acomodan en vasos infantiles para formar parte de la mesa principal donde está la torta de cumpleaños.
Realmente quedan muy bonitos dentro del marco de un conjunto de decoraciones infantiles. En el momento de cortar la torta cada niño se sirve un Pop Cake a su gusto.