Flan de manzana distinto

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Porciones: 8

INGREDIENTES
1/2kg de manzanas
1 cucharada de jugo de limón
1/4 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
50 gramos de manteca pomada
1 flan de vainilla envasado

caramelo para la budinera
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
3 cucharadas de agua

PREPARACON
Preparar un caramelo con el azúcar y el agua. Volcarlos sobre la budinera y esparcirlo con cuidado.

Pelar y cortar en cubos chicos las manzanas.
Poner en una cacerola junto con el jugo de limón y el agua.
Cocinarlas a fuego lento hasta que estén lo suficientemente tierna como para formar un puré.
Retirarlas y pisarlas bien.

Agregarle el azúcar y la manteca mezclando hasta que esté todo integrado.
Llevar al fuego y revolver continuamente hasta quitarle la humedad y quede más seca la preparación.

Aparte preparar un flan de caja siguiendo las instrucciones del envase.
Mezclarlo con el puré de manzanas y verterlo en la budinera acaramelada.
Una vez frío llevar a la heladera y dejar hasta que esté bien firme para luego desmoldar.