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INGREDIENTES
2 cucharaditas de fécula ( chuño, maicena )
agua fría
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
pizca de sal
1/4 taza de jugo de limón ( 60cc. )
3/4 taza de agua hirviendo ( 180cc. )
1 cucharada de manteca

PREPARACION
Disolver la fécula con un poco de agua fría, agregar el azúcar, la sal, el jugo de limón y de a poco el agua caliente, mezclando bien.

Llevar a fuego suave hasta espesar. Retirar y agregar la manteca, mezclar y dejar enfriar.

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El 19/02/2009, SoloPostres, de Uruguay dijo:

"Nelli, esta receta no te sirve. Para bañar alfajores debes emplear baños como glasé que una vez seco quedan. La receta del glasé la encuentras poniendo en el buscador Glasé real. Un saludo. El Equipo de SoloPostres. "

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El 17/02/2009, Nelli, de Argentina dijo:

"este tipo de salsas se endurecen como para cubrir tapas de alfajores?. "

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El 15/07/2007, rosmery, de peru dijo:

"bueno me parecio muy rico este postre y me gusta mucho .yo tengo 7años gracias "

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