Postres

Recetas de postres deliciosos
Suscribirse a recetas de postres
Suscribirse
Suscribirse a consultorio de postres
Feed Consultorio
Concursos de postres
Concursos
Recetario de postres
Feed Recetas
Suscribirse a juegos de postres
Juegos
Recetas de postres en Facebook
Facebook
Algunas de nuestras recetas de postres
Budín de pan en microondas con sabor moka Abrir esta receta de postre
Postre gansito Abrir esta receta de postre
Pan de mono o monkey bread Abrir esta receta de postre
Pan dulce artesanal Abrir esta receta de postre
Bizcochuelo sin harina, sin azúcar, light, diabéticos y celíacos Abrir esta receta de postre
Zapallo criollo (calabaza, auyama) en almíbar Abrir esta receta de postre
Budín inglés Abrir esta receta de postre
Roscón o rosca de Reyes Abrir esta receta de postre
Postre cremoso de cerezas y leche condensada Abrir esta receta de postre
Get it on Google Play

Plantillas o vainillas


Por
Imprimir la receta
Texto de la receta

4.34.34.34.34.3
4.3 estrellas
Sobre un total de 77 opiniones


Son tan suaves y tan delicadas que tanto chicos como grandes disfrutan de ellas. Y además fáciles de hacer.

INGREDIENTES
1 huevo
4 yemas
5 cucharadas de azúcar
1 taza de harina (120 gramos)
1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño)
4 claras
4 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN
Poner en el bol de la batidora, el huevo, las yemas y las cinco cucharadas de azúcar.
Batir hasta que estén espesas y de un color claro.

Aparte, batir las claras con una cucharada de azúcar hasta que estén bien firmes.
Luego incorporar en forma de lluvia y siempre batiendo las tres cucharadas restantes.

Una vez firmes las claras incorporar la mitad de ellas a la preparación anterior en forma lenta y envolvente.

Aparte, cernir la harina y el almidón de maíz e incorporar a la preparación anterior.
Luego agregar el resto de las claras en forma envolvente.

Se puede poner la mezcla en moldes de plantillas (vainillas) previamente enmantecados y enharinados o bien poner la mezcla en una manga con acople solamente e ir fomando la vainilla sobre una placa de horno previamente forrada de papel blanco (papel sulfito o papel manteca).

Espolvorear un poco de azúcar impalpable sobre las plantillas y llevar a cocinar a horno fuerte (190º) y en la parte alta del horno durante 8 o 10 minutos.
Deben quedar apenas cocidas sin que lleguen a dorarse.
Una vez prontas retirarlas y sacarlas del papel. Si están en moldes esperar unos minutos y luego desmoldarlas con cuidado.




Algunos seguidores también la prepararon, y estas son las fotos que enviaron:

Hey! Aún no nos han enviado fotos de este postre! ¿Quieres ser tu quien nos envie la primera? Toma una o varias fotos grandes, nítidas y bien iluminadas cuando prepares el postre, y envíalas por mensaje privado a nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/solopostres



Estas recetas relacionadas te pueden interesar


Comentarios de los visitantes

El 09/03/2012, james de venezuela dijo:

"excelentes"

El 03/09/2009, solopostres.com de dijo:

"lidia, las vainillas no llevan polvo de hornear. Levan solo con el batido de los huevos. Sí lleva vainilla si se desea. Un saludo. El Equipo de SoloPostres."

El 08/08/2009, lidia de España dijo:

"las vainillas no llevan polvo de hornear ni esencia de vainilla?"
Volver a
(c) 2001-2015 Solopostres.com - recetas de postres
Por favor conéctate a FaceBook para poder ver tu recetario virtual => Conectarse Agregar receta actual al recetario