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Masa básica de waffles dulces


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4.14.14.14.14.1
4.1 estrellas sobre un total de 254 opiniones


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INGREDIENTES
2 tazas de harina 000 o la que consigas (240gramos)
Pizca de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1/4 taza de azúcar (50 gramos)
3 yemas
100grs de manteca derretida (mantequilla)
1 y 1/2 tazas de leche (375cc.)
3 claras
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón

PREPARACIÓN
Cernir la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
Aparte mezclar las yemas, la manteca derretida y la leche.
Mezclar los ingredientes secos con los líquidos. Incorporar la vainilla y la ralladura de limón.

Aparte batir las claras junto con el azúcar a punto nieve e incorporar en forma envolvente a la preparación anterior.

Calentar la wafflera y colocar un poco de la masa sobre el centro de la plancha, siempre en poca cantidad.
Dejar que se esparza por toda la wafflera ayudándose, de ser necesario, con la parte curva de una cuchara.

Una vez cocidos ir colocándolos en una fuente, e ir encimándolos para que no se enfríen, dejándolos en un lugar tibio.
Servir calientes con jaleas, dulces, mermeladas, cremas etc.







Te recomendamos:
Receta de waffles (wafles)


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Comentarios de los visitantes

El 17/08/2011, solopostres.com de dijo:

"santiago, sí no te van a quedar con la forma de los waffles pero los puedes hacer. Un saludo SoloPostres."

El 26/07/2011, Ligia Infante de Venezuela dijo:

"Primero quiero enviarles un saludo, me parece espectacular la receta, por otra parte es facil de elaborar y facil de encontrar los ingredientes"

El 08/07/2011, santiago de argentina dijo:

"los waffles se pueden hacer en la panquequera"

El 06/07/2011, solopostres.com de dijo:

"mirian, puedes guardar la preparación en el refrigerador 2 o 3 días no más. Un saludo de Solopostres."

El 06/07/2011, mirian de Perú dijo:

"Gracias por las recetas. Me gustaría saber si puedo guardar la preparación de los Wafles en la refri, hasta le dia siguiente e ir usandolo. GRACIAS"

El 10/06/2011, Javier de Argentina dijo:

"Exquisitossss"

El 10/06/2011, Javier de Argentina dijo:

"Exquisitossss"

El 20/05/2011, maria del carmen alvarez morales de jalisco dijo:

"DAR LAS GRACIAS POR LA RECETA DE LOS WAFFLES ME KEDARON MUY RICOS"

El 13/03/2011, conce de argentina dijo:

"muy buena, la hice y me quedaron muyyy ricos, mi flia agradecida. "

El 20/01/2011, raquel ullua de argentina dijo:

"voto x budin de almendras con harina integral"

El 20/01/2011, raquel ullua de argentina dijo:

"voto x el lemon pie"

El 27/03/2010, Rossy de México dijo:

"LOS WAFFLES SE PREPARAN MUY FACIL Y QUEDAN MUY RICOS LOS FELICITO POR LA RECETA"

El 08/08/2007, Ana de México dijo:

"Hola, es una receta riquisima y lo mejor de todo es q es muy facil de preparar. Yo la recomiendo."
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