Postres

Recetas de postres deliciosos
Suscribirse a recetas de postres
Suscribirse
Suscribirse a consultorio de postres
Feed Consultorio
Concursos de postres
Concursos
Recetario de postres
Feed Recetas
Suscribirse a juegos de postres
Juegos
Recetas de postres en Facebook
Facebook
Algunas de nuestras recetas de postres
Roscón o rosca de Reyes Abrir esta receta de postre
Postre cremoso de cerezas y leche condensada Abrir esta receta de postre
Bombones rellenos de dulce de leche (cajeta, arequipe, manjar) Abrir esta receta de postre
Galletitas de mantequilla Abrir esta receta de postre
Leche condensada casera Abrir esta receta de postre
Torta marmolada en microondas Abrir esta receta de postre
Masitas con dulce de leche y bañadas en chocolate Abrir esta receta de postre
Cupcakes de bananas y nueces Abrir esta receta de postre
Alfajores bañados de chocolate Abrir esta receta de postre
Get it on Google Play

Licor de huevo


Por
Imprimir la receta
Texto de la receta

4.24.24.24.24.2
4.2 estrellas
Sobre un total de 83 opiniones


INGREDIENTES
6 yemas
2 tazas de leche ( 500cc. )
2 tazas de alcohol ( 500cc. )
2 tazas de azúcar ( 400 gramos )
1 cucharada de vainilla

PREPARACION
Poner en el bol de la batidora, las yemas y batirlas hasta que estén cremosas.

Aparte, poner en una cacerola chica, la leche junto con el azúcar. Llevar al fuego y cuando rompe el hervor se deja a fuego fuerte 5 minutos más revolviendo constantemente.

Retirar y verter el almíbar rápidamente en las yemas, siempre batiendo hasta que tome temeperatura ambiente.
Es una forma que bromatológicamente esté apto para consumir sin peligro de salmonella.

Poner esta preparación en un frasco de vidrio de boca ancha. Llevar a la heladera y dejar hasta que esté bien frío.
Luego agregarle el alcohol y la vainilla.

Cerrar el frasco y moverlo un poco para que se mezcle bien todo.
Dejar macerar el licor durante un mes en un lugar fresco y oscuro.

Agitarlo todos los días, una vez.

Luego colar, filtrar y embotellar.
Para hacer el proceso de filtrado en forma correcta leer el Artículo sobre licores que se encuentra en nuestra página de http://www.solopostres.com



Algunos seguidores también la prepararon, y estas son las fotos que enviaron:

Hey! Aún no nos han enviado fotos de este postre! ¿Quieres ser tu quien nos envie la primera? Toma una o varias fotos grandes, nítidas y bien iluminadas cuando prepares el postre, y envíalas por mensaje privado a nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/solopostres



Estas recetas relacionadas te pueden interesar


Comentarios de los visitantes

El 20/11/2010, esmeralda de uruguay dijo:

"me encantan las recetas de licores"

El 05/03/2010, vicentico de colombia dijo:

"todo muy ameno! genial,un fuerte abrazo!! de un argentino radicado en medellin"

El 19/07/2009, Elena Beatriz de Argentina dijo:

"Excelente... Muy buena la receta"

El 16/06/2009, de ARGENTINA dijo:

"me parece muy buena esta pagina de recetas. A mi me gusta mucho la reposteria y gracias a las recetas que encuentro aqui puedo hacer cosas ricas y disfrutar con amigas de una tarde buenisima!!!!."

El 25/10/2007, agustin de Bolivia dijo:

"Esta pagina es muy linda para todas las personas que nos gusta la reposteria, en especial a mi persona me encantan las recetas de tortas y helados. gracias sigan adelante."

El 15/08/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Dora, puedes prepararlo sin inconvenientes diríamos que es un lujo. Cordiales saludos. El Equipo de SoloPostres."

El 10/08/2007, DORA ASTETE DE HERNANI de PERU dijo:

"hola, la receta me parece estupenda para estos días de frio, la duda que tengo es que clase de licor se debe usar, aqui en PERÚ tenemos el mejor PISCO DEL MUNDO, se puede preparar con este licor."
Volver a
(c) 2001-2014 Solopostres.com - recetas de postres
Por favor conéctate a FaceBook para poder ver tu recetario virtual => Conectarse Agregar receta actual al recetario