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Masa de tarteletas dulces


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4 estrellas sobre un total de 87 opiniones


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Cantidad: 30

INGREDIENTES
1 y 3/4 taza de harina (210 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
100 gramos de manteca ( mantequilla )
3 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo
3 cucharadas de coñac o leche o vino dulce

PREPARACION
Poner en un bol la manteca y batirla junto con el azúcar hasta que esté cremosa.

Se le agregan las yemas y se mezcla bien hasta que esté todo incorporado.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Agregar a la preparación anterior intercalando con el coñac.

Unir la masa rápidamente hasta formar un bollo sin trabajar demasiado la masa.
Llevar a la heladera durante una hora por lo menos para que descanse y se ponga firme. ( Si se deja más tiempo, mejor )

Estirar con el palote dejándola bien fina.
Se forran los moldecitos para tarteletas, se pinchan con un tenedor y se llevan a un horno caliente ( 180º a 190º ) entre 5 y 7 minutos.

Se retiran, se dejan enfriar y se rellenan.
Estas tarteletas se pueden guardar en frascos o cajas herméticas durante 10 días aproximadamente.






Te recomendamos:
Bizcochuelo de yemas


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Comentarios de los visitantes

El 08/04/2009, maria de los angeles de argentina dijo:

"me gusta la receta porque es economica y no tengo que gastar mucho. hasta pronto marusita "

El 06/08/2008, Juan muñoz de Chile dijo:

"Su receta es algo muy satisfactorio, algo rapido de preparar y ademas es muy esquicito, les entrego mis felisitaciones asta luego"

El 29/12/2007, shirle garcia de ARGENTINA dijo:

"ES UNA RECETA MUY PRACTICA LA VERDAD Q TENIENDO LOS MATERIALES A MANO LA HACES EN UN DOS POR TRES GRACIAS YO LA PREPARARE PARA AÑO NUEVO Y DISFRUTARE CON MI FAMILIA GRACIASSSSSSSSSSS"

El 06/11/2007, Selmy de USA dijo:

"Me alegra mucho hayan tomado en cuenta un comentario que hice recientemente, de agregar el convertidor de medidas, eso nos ayudara mucho a todos, sigan asi, pues es muy buena la pagina, gracias."

El 20/10/2007, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Alicia, lee nuevamente la receta y verás que hemos agregado lo que nos pides. Quedamos a las órdenes. El Equipo de SoloPostres. "

El 18/10/2007, alicia de mexico dijo:

"no especificas a que temperatura tiene que estar el horno para la masa de tartaletas dulces"
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