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Helado granizado

Dentro de las dulzuras este helado está en la lista de los preferidos. La debilidad consiste en los trozos de chocolate que lleva dentro del helado.
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Texto de la receta

4.34.34.34.34.3
4.3 estrellas
Sobre un total de 153 opiniones


Porciones: 6 a 8

INGREDIENTES
4 yemas
4 claras
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
3 tazas de leche ( 750cc. )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de fécula ( chuño, maicena )
150 gramos de chocolate picado o pastillas de chocolate

PREPARACION
Poner en una cacerola las yemas, la fécula, el azúcar.
Agregar la leche de a poco y revolviendo.

Llevar al fuego y continuar mezclando hasta que espese.
Retirar y dejar enfriar bien.

Batir la crema de leche o nata hasta espesar y agregar a la preparación anterior, ya fría.

Batir las claras con dos cucharadas de azúcar a punto de merengue.
Incorporar la crema al merengue en forma suave.
Agregar la vainilla y el chocolate picado.
Verter en recipientes apropiados y llevar al congelador.



Comentarios de los visitantes

El 07/07/2011, mariel de argentina dijo:

"sta re bueno y ademas facil"

El 19/12/2007, Eve de Argentina dijo:

"Hola! Yo hice este helado y me salio muy rico ademas es rápido!!! Espero q lo hagan porq es riquisimo..."

El 15/09/2007, agustiniaa de argentina dijo:

"weenoo soi joven cociinera i amo los heladoo i amo esta pag... un bsoo"

El 27/07/2007, Hilary de Estados Unidos dijo:

"Very Good recipe is very useful,i tryed it and it was so delicius....5 stars!!"

El 14/07/2007, jessica de estados unidos dijo:

"esta reseta es muy buena y muy rica y rapida se las recomiendo"

El 05/07/2007, dulce margarita de mexico dijo:

"me facino esta receta es muy buena y practica "

El 23/06/2007, rocio de españa dijo:

"Parece una receta un poco complicada pero TIENE MUY BUENA PINTA!!!!"

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