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Helado granizado

Dentro de las dulzuras este helado está en la lista de los preferidos. La debilidad consiste en los trozos de chocolate que lleva dentro del helado.
Por
4.34.34.34.34.3
4.3 estrellas sobre un total de 156 opiniones


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Porciones: 6 a 8

INGREDIENTES
4 yemas
4 claras
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
3 tazas de leche ( 750cc. )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de fécula ( chuño, maicena )
150 gramos de chocolate picado o pastillas de chocolate

PREPARACION
Poner en una cacerola las yemas, la fécula, el azúcar.
Agregar la leche de a poco y revolviendo.

Llevar al fuego y continuar mezclando hasta que espese.
Retirar y dejar enfriar bien.

Batir la crema de leche o nata hasta espesar y agregar a la preparación anterior, ya fría.

Batir las claras con dos cucharadas de azúcar a punto de merengue.
Incorporar la crema al merengue en forma suave.
Agregar la vainilla y el chocolate picado.
Verter en recipientes apropiados y llevar al congelador.





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Comentarios de los visitantes

El 07/07/2011, mariel de argentina dijo:

"sta re bueno y ademas facil"

El 19/12/2007, Eve de Argentina dijo:

"Hola! Yo hice este helado y me salio muy rico ademas es rápido!!! Espero q lo hagan porq es riquisimo..."

El 15/09/2007, agustiniaa de argentina dijo:

"weenoo soi joven cociinera i amo los heladoo i amo esta pag... un bsoo"

El 27/07/2007, Hilary de Estados Unidos dijo:

"Very Good recipe is very useful,i tryed it and it was so delicius....5 stars!!"

El 14/07/2007, jessica de estados unidos dijo:

"esta reseta es muy buena y muy rica y rapida se las recomiendo"

El 05/07/2007, dulce margarita de mexico dijo:

"me facino esta receta es muy buena y practica "

El 23/06/2007, rocio de españa dijo:

"Parece una receta un poco complicada pero TIENE MUY BUENA PINTA!!!!"
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