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Torta de yogur

Una torta húmeda enriquecida con un baño de miel que se complementa muy bien. La acidez del yogur con la dulzura de la miel.
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4.34.34.34.34.3
4.3 estrellas
Sobre un total de 201 opiniones


INGREDIENTES
4 huevos
1 taza de azúcar (200gramos)
120grs de mantequilla a punto pomada
1 taza de yogur natural (250cc.)
2 taza de harina (240gramos)
3cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
100gramos de miel
Ralladura de piel de limón

PREPARACION
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien espesas y de color claro, (punto letra).
Agregar la mantequilla y continuar batiendo hasta incorporarla bien.

Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear e ir agregando a la preparación anterior intercalando con el yogur.
Primero se empieza agregando un poco de ingredientes secos.
Después se agrega un poco de yogur.

Continuar así en forma alternada y terminar incorporando ingredientes secos.
Esto hace que la masa quede equilibrada en humedad.

Por último batir las claras con una cucharada de azúcar a punto nieve y mezclar con lo anterior suavemente.
Enmantecar y enharinar un molde y verter la mezcla en él.
Cocinar a horno moderado hasta que la torta esté cocida y dorada, aproximadamente 35 minutos.
Retirar y dejar enfriar en el molde

Aparte poner en una cacerola la miel, cuarta taza de agua y la ralladura de limón.
Llevar a fuego bajo durante 5 minutos y verterlo sobre la torta ya fría.

Es importante para que la torta quede bien bañada que el líquido esté bien caliente y la torta a temperatura ambiente.
Para cortarla esperar a que esté totalmente fría.



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Comentarios de los visitantes

El 12/04/2012, Myrita de Argentina dijo:

"excelente la torta de yogur !!! fácil de hacer, muy bien explicado, lo hice y me salio de 10 !!!"

El 17/03/2010, andrea capece de uruguay dijo:

"prepare la torta y a mis hijos les encanto . muchisimas gracias"

El 03/01/2010, Nohelys de Venezuela dijo:

"Esta página siempre me ha parecido sensacional, para mi no hay ninguna mejor"

El 30/07/2009, maria emilia de argentina dijo:

"perfecta la receta muy rica sale la torta"

El 18/06/2009, SoloPostres de Uruguay dijo:

"Virginia, perfecto es otra forma de hacerla. Gracias por tu aporte. Un saludo. El Equipo de SoloPostres."

El 17/06/2009, Virginia de Argentina dijo:

"Se una forma mas fácil: 1/2 pote de aceite,1 pote yogur, 2 pote de azúcar, 3 pote de harina leudante y 3 huevos. batir todo y listo!!!!!!!"

El 01/06/2009, nicole de chile dijo:

"es exelente la receta estuve muxo tiempo averiguando como se hacia gracias a ustedes ahora se lo voy a preparar a mi mamà para su cumpleaños"

El 28/02/2009, pamela espinoza ramirez de chile dijo:

"excelente receta siempre quise hacer esta torta y gracias a ustedes pude lograr conseguir esta receta gracias les contare como me quedo muchas bendiciones a todos sigan compartiendo sus recetas"

El 03/07/2007, Maria de los angeles de Peru dijo:

"Una receta agradable, me encanto mucho,nunca lo habia provado , me encantaria saber mas de tortas y pasteles.Gracias por compartir conmigo sus recetas."
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