INGREDIENTES
✅ 2 ½ tazas de harina (300gramos)
✅ 2 cdtas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
✅ 150 gr de mantequilla derretida a baño María
✅ 2 huevos
✅ ¼ taza de azúcar (50 gramos)
✅ 1 cdta de sal
✅ Leche cantidad necesaria
✅ Dulce de leche
✅ Azúcar impalpable (glas, pulverizada)
PREPARACIÓN
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezclar la mantequilla con los huevos y el azúcar.
Poner la harina cernida en un recipiente.
Agregarle la mezcla de mantequilla.
Mezclar todo e incorporarle de a poco leche solo hasta terminar de unir los ingredientes.
Formar una masa y hacer 1 o varios rollos.
Envolverlos en papel film y dejarlos descansar en el refrigerador.
Una vez que la masa esté bien fría y firme retirarlo.
Ir cortando porciones parejas para formar bolitas.
Colocar en moldecitos bien enmantecados, sin pasarse del borde.
O en pirotines.
Llevarlos a horno moderado 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos y dorados.
Retirarlos y dejarlos enfriar.
Cortarlos a la mitad y rellenarlos con abundante dulce de leche.
Espolvorearlos con azúcar impalpable.