Wendy, de Tarija Bolivia, nos hace la siguiente consulta:

" muy buena la receta especial de dar color pero que colorante debo usar para dar color.se le puede quitar un poco de azúcar para que no quede muy dulce,gracias y adelante

Solopostres.com le responde:

wendy, colorante en pasta o en polvo. La cantidad de azúcar se debe respetar sino el merengue no tendría consistencia. Un saludo cordial de SoloPostres.

La consulta fue acerca de la siguiente receta:

Merengue clásico para decorar tortas