Juani, de Santiago Chile, nos hace la siguiente consulta:

" quisiera saber a que le llaman uds HARINA CUATRO 0000, porfavor esa seria mi duda gracias , juani.

Solopostres.com le responde:

juani, es la harina común pero muy refinada. Hay países que la clasifican así y otros que no. De todas formas utiliza la que acostumbras que te saldrá igual. Un saludo de SoloPostres.

La consulta fue acerca de la siguiente receta:

Medialunas hojaldradas con grasa.